南滋北味

南北方的地理环境和气候差异很大长的历史发展中，南北方形成了不同的种植业技术传统。在这种种因素的影响下，南方和北方也形成的饮食差异。同一种食材，会以不同的形态、不同出现在不同的餐桌之上。